ترکیبات آلی موجود در گیاه مرزه به آن خاصیت ضد باکتریایی می‌بخشند که این موضوع در بهبود سلامت معده و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌هایی همچون زخم معده بسیار موثر خواهد بود. خاصیت مرزه برای بهبود عملکرد سیستم گوارش نیز به وجود مقادیر فراوانی فیبر در آن مربوط می‌شود.